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喜无烟健康无油烟锅市场价380 买1送1大礼包折扣价260诚征各地经销商食油裂解、挥发的临界温度是240度！普通锅受热时产生局部高温，通常靠近锅底的地方温度超过240度，食油因此发生裂解和挥发，裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒，形成肉眼看得见的油烟。   一般情况下，我们平常炒菜的温度都是在180℃－220℃之间，理论上讲，如果能在烹饪过程中将锅的温度恒在180℃－240℃，应该是既能炒好菜又能避免油烟的产生。实践证明，确实是这样的，采用一种特殊的材料制成的锅，就具备了无油烟锅的性能   那么，如果能在一定时间内，将锅体温度恒定在180℃至240℃，不产生局部高温，做菜时就不会产生油烟，从而可远离油烟的困扰。同时也可避免食油裂解产生致癌物及食物高温下焦锅、粘锅、营养结构被破坏等问题！第一种就是表面喷涂杜邦公司的特富龙涂层，基础材料是经过硬质氧化的铝合金，优点就是导热均匀，而且能够不粘。由于这两年大家的健康意识加强，关于“特富龙”的安全与否也得到大家的重视。做为一种化学物质其或多或少的都是有一定的毒副作用的。已渐渐不再受宠。   第二种就是中间空心的夹层锅，通常就是在中... [详细介绍]